Link tussen eten dierlijk eiwit en darmziekten

Een hogere consumptie van dierlijk eiwit lijkt bij vrouwen een verhoogde kans op chronische darmziekten te veroorzaken.

Dat blijkt uit Frans onderzoek. Chronische darmziekten zoals de ziekte van Crohn en colitis ulcerosa komen nu vaker voor dan vroeger.
Franse wetenschappers concluderen uit onderzoek bij 67.000 vrouwen dat een dieet met veel dierlijke eiwit, uit vlees of zuivel, bij kan dragen aan de toename van deze darmziekten.

Vrouwen met de hoogste consumptie aan dierlijke eiwitten hebben drie keer meer kans op de darmziekten dan vrouwen met een voedingspatroon met minder vlees en zuivel. De oorzaak ligt mogelijk bij de verandering van samenstelling van darmbacteriën door een hoge vleesconsumptie.

Bron: http://www.agd.nl