Kookstudio reikt prijs 'snertwief 2010' uit.

DEN HAM - Hennie Blekkenhorst uit Den Ham werd zaterdag bij kookstudio Het Lachende Paerd in Den Ham uitgeroepen als 'snertwief 2010'. Haar snert sprong er bij de jury uit vanwege de geur, de smaak en de beleving.Het was de eerste keer dat Raymond en Jolande ten Broeke deze bijzondere snertwedstrijd uitschreef. Er waren 50 aanmeldingen, waarvan uiteindelijk 10 snertbereiders de strijd met elkaar mochten aangaan. De jury met mensen die van lekker eten houden bestond uit Alie de Ruiter, Karin Greeve en Geert Willems. Zij bekeken de kleur en de presentatie en proefden de smaak. Kok Raymond ten Broeke lette vooral juist op de wijze van bereiding. De recepten werden vantevoren ingestuurd, waarop Ten Broeke alle benodigde ingrediënten inkocht. De opdracht was om 5 liter snert te maken. De tien koks deden ontzettend hun best en genoten zichtbaar van de uitdaging. De jury kreeg telkens twee borden snert geserveerd. Tijdens de jurering mochten belangstellenden snert eten.Het was niet alleen een vrouwenaangelegenheid, ook dhr. Kolkman en zoon Oskar, aankomend kok, deden mee. Jolande ten Broeke hoopt dat voor het 'Bokje van Twenterand' nog meer mannen zullen deelnemen. Eind oktober organiseert de kookstudio aan de Geerdijk in Den Ham een kookwedstrijd met bokbierrecepten. Men kan zich nu al aanmelden.