Het laatste nieuws
De Kookstudiogids.nl nieuwsbrief is weer uit!
De Kookstudiogids.nl nieuwsbrief gemist? Klik hier voor de online editie.
Wilt u voortaan op de hoogte blijven van de laatste marktonderzoeken, het laatste branchenieuws. Schrijft u zich dan via het menu in voor de Kookstudiogids.nl nieuwsbrief.
Koken met Michelinsterren
Op dinsdag 5 april 2011 worden de sterren van de hemel gekookt in kookstudio Lisette met niemand minder dan Soenil Bahadoer, chef-kok van Restaurant de Lindehof in Nuenen. Eind januari 2004 werd Soenil bekroond met een Michelinster. De eigentijds verrassende keuken van Soenil staat bekend om het motto ‘zonder fratsen en franjes’.
Bekende chefs op persdag makreel
Om de vele culinaire mogelijkheden met makreel te laten zien, organiseerde het Nederlands Visbureau een persdag makreel op maandag 31 januari in kookstudio de Kookerij Culinary College in Noordwijkerhout.
Denemarken wint Bocuse d’Or 2011
De Scandinavische landen zijn de grote winnaars van de Bocuse d’Or 2011. Denemarken won in Lyon de wereldfinale van de meest vooraanstaande culinaire wedstrijd ter wereld. Zweden eindigde als tweede, goed voor de Zilveren Bocuse. Noorwegen vervolledigde het podium en steekt de Bronzen Bocuse op zak.
Nederlanders koken gevarieerder
De klassieke Nederlandse warme maaltijd, zoals aardappelen, groente en vlees, lijkt op z'n retour. Dat is althans het beeld dat oprijst uit de eerste resultaten van een onderzoek dat de NOS doet naar de veranderde eetcultuur in ons land.
lees verder op>>
