Het laatste nieuws

De Kookstudiogids.nl nieuwsbrief is weer uit!

De Kookstudiogids.nl nieuwsbrief gemist? Klik hier voor de online editie.

Wilt u voortaan op de hoogte blijven van de laatste marktonderzoeken, het laatste branchenieuws. Schrijft u zich dan via het menu in voor de Kookstudiogids.nl nieuwsbrief.

Joop Braakhekke start kookstudio

Club Cuisine 46 wordt een kookstudio voor liefhebbers van koken, maar ook professionals of semi-professionals kunnen er terecht, laat Joop Braakhekke weten. Verder moet Club Cuisine 46 ruimte bieden voor productpresentaties en als plaats om kennis te maken met ‘andere keukens’.

Braakhekke zelf zal regelmatig te vinden zijn in Club Cuisine 46. ‘Het is de bedoeling dat ik zelf demo’s en colleges geef’, aldus Braakhekke. Daarnaast gaat Robert Kranenborg een prominente rol spelen in de kookstudio. Braakhekke: ‘Robert zal vooral het culinaire aspect vertegenwoordigen en gastkoks uitnodigen’.

Het pand op nummer 46 naast En Pluche stond nog leeg en Braakhekke wist eigenlijk niet wat ermee te doen. ‘Totdat ik Robert op een partij tegenkwam en hem vertelde dat ik wel eens aan een kookschool dacht. Vervolgens hebben we samen dit plan ontwikkeld’.

Club Cuisine 46 moet medio zomer de deuren openen. De bekende architect Cees Dam wordt verantwoordelijk voor het ontwerp.

Pierre Wind geeft smaakles in Leusden

LEUSDEN - In Leusden stond kok Pierre Wind vandaag de hele dag smaakles te geven aan kinderen. Dit vanwege Wereldvoedseldag.

Samen met de jongeren zal Wind een smaakvolle en gezonde lunch klaarmaken. Dit gebeurt om te vieren dat er inmiddels al 350.000 kinderen hebben meegedaan aan een smaakles. Hierin leren kinderen dat gezond eten ook lekker kan zijn.

RTV Utrecht was bij de kookstudio om alvast poolshoogte te nemen en belde met Pierre Wind terwijl hij op weg was naar Leusden.

Helft Nederlanders koopt op markt

DEN HAAG, 7 april 2010 - De helft van de Nederlanders geeft aan de afgelopen maand aankopen op de markt gedaan te hebben. Daarbij werden met name de groente- en fruitkraam en de viskraam goed bezocht. Dat blijkt uit de Consumentenmonitor van het Hoofdbedrijfschap Detailhandel (HBD).

De rol van eten in speelfilms

Voedsel in speelfilms is altijd betekenisvol en deel van een historische context. De scenes met voedsel zeggen iets over de tijdgeest.Voedselspecialist Louise Fresco en filmdeskundige Helen Westerik trekken die conclusie in hun zojuist verschenen boek 'Verraad, verleiding en verzoening, de rol van eten in speelfilms.'