Het laatste nieuws
Oplages van kookbladen stijgen
Al sinds 1975 nemen bestedingen aan gedrukte media af. Het internetgebruik daarentegen is sinds 1985 ruim gestegen. Opmerkelijk zijn de cijfers van HOI (Het Oplage Instituut). De totale markt van de kookbladen is aanzienlijk gestegen. Onder andere het magazine foodies draagt voor een groot deel bij aan dit resultaat.
Ghislaine Plag in gesprek met René Redzepi
Dinsdag in het NCRV-programma Altijd Wat een gesprek met de beste kok van de wereld: René Redzepi. In het gesprek draait het onder andere om de vraag hoe je de beste chef ter wereld wordt. Lukt dat door het gebruik van levende garnalen en 100% Scandinavische ingrediënten? René Redzepi was vorige week in Amsterdam voor de presentatie van zijn kookboek.
De Vegetarische Slager winnaar Hart-Hoofdprijs Triodos Bank
De uitslag is bekend! De winnaar van de Hart-Hoofdprijs 2011 van Triodos Bank is De Vegetarische Slager. De Hart-Hoofdprijs is op 24 september in Amersfoort uitgereikt door Matthijs Bierman, algemeen directeur van Triodos Bank Nederland.
