Het laatste nieuws
Korting op sterrenwijn voor kookstudio's
Aanbieding van Eetbare Wand® voor kookstudio’s
Als nieuwe Preferred Supplier van de Kookstudiogids, hebben we voor de kookstudio’s een aantrekkelijke en gezonde aanbieding!
Dier- en milieuvriendelijk boodschappen doen met SuperWijzer
Varkens in Nood en Greenpeace lanceren vandaag SuperWijzer, een gratis app voor iPhone en Android die de consument helpt een verantwoorde keuze te maken in de supermarkt. Door met een smartphone de barcode te scannen van vlees, zuivel, eieren en vleesvervangers wordt direct zichtbaar of een bepaald product goed of slecht scoort in de categorieën dierenwelzijn, milieu, klimaat en schadelijke stoffen. SuperWijzer bevat nu al zo’n 15.000 producten. Natuurlijk kun je kiezen!
Eetbare Wand zet gezond verticaal tuinieren op de kaart in Europa
Sinds de opening van de Floriade wordt er veel gesproken over het paviljoen Wonen van branchevereniging VHG. In het paviljoen heeft de Brabantse ondernemer van de-EW bv, Leon van Rijswijk, een 10 meter lange Eetbare Wand® gerealiseerd. Een wand bomvol smaak en een diversiteit aan groenten, kruiden en eetbare bloemen. De tienduizenden bezoekers maken dagelijks kennis met de veelzijdigheid en ongekende mogelijkheden van verticaal tuinieren met smakelijke, knapperige groenten en verse heerlijk geurende kruiden. Niet alleen bij de gewone bezoeker is Eetbare Wand® een favoriet maar zeker ook bij de diverse kookstudios en restaurants die de Wereld Tuinbouw Tentoonstelling bezoeken.
foodwatch wil waarschuwing voor acrylamide op voedselverpakking
Acrylamide ontstaat wanneer zetmeelrijke producten, zoals aardappelen en granen, verhit worden boven de 100 °C. Producten zoals chips en patat bevatten de hoogste concentraties acrylamide. Maar ook brood, ontbijtkoek, ontbijtgranen en koffie bevatten deze stof. Blootstelling aan acrylamide is echter amper te voorkomen, omdat het in heel veel producten voorkomt. Kookprocessen zoals frituren, roosteren, barbecueën, bakken, braden en grillen van zetmeelrijke producten dragen allen bij aan de vorming van acrylamide. In rauwe en gekookte producten wordt de stof niet gevonden.
